Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Enlever le cœur des pommes et les couper en quartier.
3. Faire dorer les quartiers de pommes avec 1 c. à soupe de beurre. Saupoudrer de cannelle et de muscade.
4. Mettre la pâte à croissant dans les moules à muffins.
5. Mélanger dans un bol le fromage Philadelphia, la vanille et le sirop d’érable. Ajouter du lait jusqu’à ce que le mélange de frmage soit bien crémeux.
6. Verser le mélange dans les moules sur la pâte. Mettre les pommes dorées sur le dessus du mélange de fromage.
7. Faire cuire 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.

Préparation

1. Trancher finement les pommes en quartier et les arroser de jus de citron.
2. Faire fondre ½ tasse de beurre et ajouter le miel. Bien mélanger et couvrir de ce mélange, le fond d’un moule rond de 9 à 10 pouces de diamètre.
3. Disposer les tranches de pommes par-dessus et réserver.
4. Dans un bol, mettre en crème ½ tasse de beurre, ajouter le sirop d’érable, les œufs et le lait. Bien mélanger entre chaque ingrédient.
5. Incorporer la farine, la poudre à pâte et la vanille. Mélanger juste assez pour bien humecter. Verser sur les pommes.
6. Cuire au four à 350 °F de 40 à 60 minutes. Laisser reposer 15 minutes puis décoller les bords du gâteau avec un couteau. Retourner le gâteau sur une assiette de service et retirer le moule avec précaution.

Préparation

1. Couper les poitrines de poulet en deux et les saisir à feu vif jusqu’à coloration. Terminer la cuisson au four à 350 °F.
2. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et en les chauffant jusqu’à épaississement.
3. Diluer la fécule avec un peu d’eau avant d’ajouter aux autres ingrédients.
4. Faire revenir à la poêle avec du beurre les oignons, les champignons et les pommes.
5. Déposer le poulet dans les assiettes, couvrir de la garniture et napper de la sauce chaude.

Préparation

1. Couvrir de pommes tranchées le fond d’un moule beurré allant au four.
2. Verser le lait dans la jarre du mélangeur et y casser les œufs. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à grande vitesse pendant une minute.
3. Verser la pâte ainsi obtenue sur les pommes.
4. Cuire au four à 350 °F environ une heure.